Chaque année, le troisième jeudi du mois de novembre est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant la nouvelle cuvée. Alors, retenez la date du jeudi 15 novembre 2018 !

Un cépage unique : le gamay noir à jus blanc

Si le Beaujolais nouveau n'est pas une appellation particulière pour un vin donné, il désigne en revanche un vin primeur produit dans les vignobles du Beaujolais. Produit entre Lyon et Mâcon, le Beaujolais nouveau est issu d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc (gamay N) ; ce qui lui donne des arômes très fruités. Les cépages de la région beaujolaise sont majoritairement de gamay N (99 % de la production), le reste est constitué de Chardonnay B destiné à la production de beaujolais blanc.

Où se trouve le caviste le plus proche de chez vous ?

• Le Cellier Saint Vincent : 14 place Saint Vincent 71100 CHALON-SUR-SAÔNE
• Terroirs Et Millesimes : 36 rue de Strasbourg 71100 CHALON-SUR-SAÔNE
• Cave des Tonneliers : 17 place de l'Hôtel de Ville 71100 CHALON-SUR-SAÔNE

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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